La réponse tient en une phrase : maintenant, avant que les fenêtres ne restent fermées pour de bon. Comptez une soirée pour les filtres à graisse (lave-vaisselle ou bain d’eau très chaude), 15 à 40 € pour un filtre à charbon neuf selon le modèle, et 80 à 150 € si le conduit doit passer entre les mains d’un professionnel. Le reste de cet article détaille l’ordre des gestes, la fréquence selon votre façon de cuisiner, et le point que presque tout le monde saute.
Pourquoi fin septembre plutôt qu’au printemps
Pendant l’été, la cuisine s’allège : salades, plancha dehors, fenêtre ouverte en grand pendant qu’on fait revenir des courgettes. L’air se renouvelle tout seul, et une hotte médiocre passe inaperçue. La rentrée change les deux paramètres d’un coup. On recuisine tous les jours, plus gras et plus longtemps (mijotés, gratins, poêlées), et les températures qui baissent referment les fenêtres. Les odeurs n’ont plus d’échappatoire, et la vapeur de cuisson, chargée d’huile en suspension, se condense sur les murs, les meubles hauts et le plafond de la cuisine.
Dans un pavillon des années 70 à 90 dont la cloison a sauté pour ouvrir la cuisine sur le séjour, le verdict est immédiat : une friture du mardi soir se sent encore dans le canapé le jeudi. C’est pour ça qu’un dégraissage de rentrée vaut mieux qu’un grand nettoyage de printemps : il tombe juste avant les six mois où la hotte travaille le plus, pas juste après.
Filtre à graisse et filtre à charbon : deux pièces, deux logiques
La confusion entre les deux est la source numéro un des hottes inefficaces. Le filtre à graisse, c’est la grille métallique visible sous l’appareil, en général en mailles d’aluminium ou d’inox. Il retient les particules grasses et il est lavable : lave-vaisselle en programme intensif (attention, l’aluminium peut ternir et blanchir, c’est esthétique et sans gravité), ou trempage 20 à 30 minutes dans de l’eau très chaude avec du liquide vaisselle dégraissant, plus une cuillère de bicarbonate de soude si le dépôt est ancien. On rince, on laisse sécher complètement à plat, et seulement ensuite on remonte. Un filtre remis humide encrasse plus vite.
Le filtre à charbon actif, lui, est caché derrière ou au-dessus de la grille métallique, et il ne concerne que les hottes en recyclage, celles qui rejettent l’air dans la pièce faute de conduit vers l’extérieur. C’est lui qui capte les odeurs. Et le charbon actif ne se lave pas : il se remplace ou se régénère. Le passer sous l’eau avec du vinaigre blanc, comme on le lit parfois, sature définitivement le charbon. Résultat : une hotte en recyclage sans charbon neuf ne fait plus que déplacer l’air en faisant du bruit.
Premier réflexe utile : vérifiez si votre hotte évacue dehors ou recycle. S’il n’y a aucune gaine qui part vers un mur extérieur ou un conduit, vous êtes en recyclage, et le filtre à charbon est l’élément central de votre installation.
Régénérable ou jetable : comment reconnaître le vôtre
Deux familles cohabitent en rayon chez Leroy Merlin, Castorama ou sur ManoMano, et les notices ne disent pas la même chose. Les filtres jetables classiques, les plus répandus, se changent tous les 6 à 12 mois selon l’usage, sans exception. Les filtres dits longue durée ou régénérables, plus épais, souvent présentés dans une coque plastique rigide, supportent plusieurs cycles de régénération (généralement un passage au lave-vaisselle suivi d’un séchage au four à basse température), en principe trois à quatre fois par an, avant remplacement au bout de deux à trois ans.
Une astuce vue et vérifiée sur TikTok (@lestrucsdemathieu) : nettoyer les filtres de la hotte de cuisine directement au lave-vaisselle, un geste simple à adopter avant l’hiver.
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Le point de vigilance : les températures et les durées de régénération varient d’un fabricant à l’autre, et un charbon chauffé trop fort se dégrade. La seule référence fiable est la notice de votre modèle, ou la fiche produit chez Whirlpool, De Dietrich ou Rosières selon la marque. En l’absence de mention explicite de régénération sur l’emballage, considérez le filtre comme jetable.
Envie de recevoir ce type de repères chiffrés avant d’en avoir besoin ? Notre newsletter suit le calendrier réel de la maison : ce qui se vérifie en septembre, ce qui attend le printemps, les prix moyens du moment et les aides en vigueur. Un rendez-vous par semaine, concret, sans catalogue produit ni alarmisme.
Un calendrier selon votre façon de cuisiner
La fréquence « une fois par mois » que l’on lit partout ne veut rien dire tant qu’on n’a pas regardé ce qui se passe sur la plaque. Deux profils suffisent à s’y retrouver.
- Cuisine intensive (friture, wok, plancha intérieure, cuisson quotidienne à feu vif, gaz) : filtres à graisse toutes les deux semaines, filtre à charbon vérifié tous les mois et remplacé tous les 4 à 6 mois.
- Usage modéré (poêlées, four, plaque à induction, peu de matières grasses) : filtres à graisse une fois par mois, filtre à charbon tous les 3 mois en contrôle, remplacé une fois par an.
Le gaz et la friture génèrent nettement plus de résidus que l’induction, d’où l’écart. Pour arbitrer sans se poser de question, un repère visuel largement diffusé par les fabricants d’électroménager : posez une feuille de papier absorbant contre la grille et appuyez quelques secondes. Si elle ressort translucide et grasse au toucher, vous êtes en retard d’un nettoyage.
La hotte ne travaille jamais seule
Une hotte, même impeccable, ne ventile pas un logement. Elle capte la vapeur et les graisses au-dessus des feux, pendant la cuisson, et c’est tout. Le renouvellement de l’air de la maison, lui, dépend de la VMC (simple ou double flux) et des entrées d’air en menuiserie. La hotte capte à la source, la VMC évacue l’humidité en continu : les deux se complètent, aucune ne remplace l’autre.
D’où une checklist de saison à faire dans la foulée, un samedi matin : dépoussiérer les bouches d’extraction de la cuisine et de la salle de bains (elles se déclipsent en général et se lavent à l’eau savonneuse), vérifier que les grilles d’entrée d’air des fenêtres ne sont pas obstruées, et ne jamais les boucher pour lutter contre le froid. Une VMC encrassée et une hotte saturée le même hiver, c’est la recette des odeurs qui stagnent et de la condensation sur les vitres au petit matin.
Quand le chiffon ne suffit plus : conduit, prix, sécurité
Au-delà des filtres, la graisse migre dans le conduit d’extraction, hors de portée. Après plusieurs années sans entretien, notamment avec une cuisson quotidienne à feu vif, le débit chute et une odeur de vieille friture persiste malgré des filtres neufs. C’est le signal d’un dégraissage professionnel du conduit : comptez 80 à 150 € pour une intervention domestique courante, variable selon la longueur de la gaine et l’accessibilité en toiture. Demandez toujours deux devis, les écarts sont réels.
Le volet sécurité mérite d’être remis à sa juste place, sans dramatiser. En restauration, le dégraissage des conduits d’extraction est encadré par la réglementation incendie des établissements recevant du public, et les sociétés de dégraissage citent couramment un arrêté d’octobre 2005 à l’appui de leurs contrats. À la maison, aucune obligation équivalente n’existe. La physique, elle, ne change pas : les graisses de cuisson s’enflamment autour de 300 °C, un ordre de grandeur qu’une poêle oubliée sur une plaque atteint sans difficulté. Une grille propre au-dessus des feux n’élimine pas le risque, elle enlève simplement le combustible le plus proche de la flamme.
Le geste à faire ce week-end : démontez la grille métallique, mettez-la au lave-vaisselle, et pendant qu’elle tourne, regardez ce qu’il y a derrière. Si vous trouvez un filtre à charbon dont vous ne vous rappelez pas la date d’achat, notez la référence inscrite sur la tranche et ajoutez-la à votre liste pour le prochain passage en magasin. C’est le seul achat de la journée, et c’est celui qui décidera de l’odeur de votre cuisine jusqu’en mars.
